Vacances à Ljubljana (Slovénie) : une des meilleures destinations vertes du continent européen
A la recherche d’une jolie destination touristique en Europe, non loin de Paris ? Partez pour Ljubljana, la capitale de la Slovénie. La ville fourmille d’attraits touristiques et est célèbre pour son histoire unique qui vous enchantera certainement lors de votre séjour sur place. Afin de vous donner un avant-goût de ce qui vous attend dans cette jolie destination de vacances, voici un aperçu des particularités de la ville.
La capitale de la Slovénie, Ljubljana, est sise à 298 m d’altitude. De par ses 275 000 habitants, la ville n’est pas assez grande et peut ainsi se visiter en quelques jours, voire un week-end. Ljubljana est connue pour son urbanisme mariant celui du monde slave et de la Méditerranée. Il s’agit d’une jolie destination touristique qui, de plus, ne se trouve qu’à 1h50 de vol de la capitale française.
Ljubljana est un joyau culturel incontestable, à l’histoire à la fois mouvementée et riche. Vous n’allez pas vous ennuyer durant votre séjour sur place. Les lieux à visiter sont nombreux, ne serait-ce que les divers musées et les sites pittoresques, sans parler des nombreuses manifestions qui y sont organisées. Bassin pannonien, karst, vignes, pairies, forêts, ruisseaux, thermes, plages, grottes, lacs, montagnes…, ce joli bijou sis entre la Méditerranée et l’Europe centrale offre un paysage pittoresque.
Selon un sondage effectué par la plateforme European Best Destinations en 2022, Ljubljana est la destination la plus populaire du continent européen. Vingt (20) destinations les plus célèbres en Europe, avec en tout 400 endroits, ont fait l’objet de ce sondage.
En côtoyant Ljubljanica
Durant la saison estivale, des terrasses invitant les villégiateurs dans une ambiance intimiste, à l’ombrage des saules pleureurs, décorent les débarcadères du ruisseau. Le bistro Maček est le lieu de rencontre des habitants branchés. Les œnophiles, quant à eux, se retrouvent dans le Dvorni bar afin d’y savourer les vins du terroir. Le bar à cocktails Pr’Skelet, orné de ses admirables voûtes en pierre, est le lieu privilégié des touristes.
En traversant les carrelles de la Stara Ljubljana (ville antique), avec ses habitations à la toiture rouge et collées les unes contre les autres, vous verrez en face l’Hôtel de ville. Celui-ci est bâti au XVe siècle et se distingue par sa charmante fontaine de Robba faite en marbre blanc, et qui représente les trois ruisseaux de la Carniole.
En kayak ou à pied, dévalez la Ljubljanica jusqu’à Trnovo, le quartier connu pour son escalier évasé qui domine le ruisseau. Tous les soirs, Trnovo accueille les fêtards, les amoureux ainsi que des groupes de musique. Ne manquez pas d’y faire un petit tour. Côtoyez les Slovènes, faites-vous de nouveaux amis et bavardez autour d’un délicieux verre de vin ou des fameuses bières locales, Union et Laško. Les Slovènes sont en général accueillants.
Par ailleurs, faites la découverte de Špica ou la pointe de terre, une jolie localité à l’air typiquement bohème. Il s’agit de l’endroit idéal pour profiter d’une balade à la fois tranquille et préservée.
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Ljubljana et son urbanisme unique
Ljubljana possède un urbanisme très bariolé qui entrelace avec enchantement divers styles : baroque (la fontaine de l’Hôtel de ville, la basilique Saint-Nicolas), moyenâgeux (le vieux centre) et Art contemporain (la passerelle des Dragons). Les murs de la ville se distinguent par ses nombreuses influences du passé, donnant l’impression d’être en Europe centrale. A certains lieux, l’on remarque une forte présence latine et méditerranéenne.
L’architecture contemporaine de la localité est le fruit du travail acharné de Jože Plečnik (né le 23 janvier 1872 à Laibach et décédé le 7 janvier 1957 à Ljubljana). Il s’agit d’une grande personnalité de l’histoire du pays. L’architecte, d’origine yougoslave, a construit plusieurs bâtiments à Belgrade, à Prague (notamment une partie du fameux manoir de la ville) et à Vienne. Il a surtout été connu à Ljubljana où il a réalisé de nombreuses constructions. Parmi celles-ci, il y a : des édifices visionnaires à l’exemple de Peglezen, des parcs et jardins, des places publiques et statues, un stade de football, un kiosque monumental ainsi que le fameux cimetière Žale.
La Čopova ulica (littéralement « mini-rambla » en français) est le parfait endroit où l’on aperçoit un style Art contemporain portant le patronyme d’un poète célèbre du XIXe siècle, France Prešeren, qui a signé l’hymne national de Slovénie. C’est là que la passerelle de Jože Plečnik franchit le ruisseau Ljubljanica. Cette construction, baptisée Tromostovje (ou Triple pont en français) permet d’accéder au centre-ville antique et conduit vers les voûtes du principal marché de la ville, également bâtit par Plečnik. Chaque samedi matin, le « marché aux colonnes » devient une véritable tornade de saveurs et de couleurs. Ne manquez pas d’y faire un tour, notamment si vous voulez voir les diverses spécialités des producteurs et artisans Slovènes.
NUK, la bibliothèque nationale qui arbore un style typiquement « plečnikien », surplombe avec dédain la Place de la Révolution française où la Colonne Illyrienne éternise les jours fortunés du désintéressement (syntaxique) slovène sous Napoléon. Petit rappel historique, la Colonne Illyrienne n’est autre qu’une chef-d’œuvre de l’architecte Jože Plečnik. Non loin se hisse Križanke, un ancien abbaye jadis transformé (toujours par le fameux architecte) en salle de spectacles à la sonorité altruiste.
Ljubljana, la jolie ville verte du continent européen
Les endroits invitant aux petits arrêts dans la nature, aux pique-niques et aux longues randonnées sont nombreux à Ljubljana. Le cœur de la ville est enlacé par l’énorme parc Tivoli, avec sa forêt spacieuse ainsi que ses clairières. Au bord de l’eau se trouvent un café, mais également le petit manoir Cekin qui renferme des expositions sur les histoires des guerres mondiales. S’y trouve également l’adorable avenue aux chandeliers, accueillant les expositions transitoires de la photographie.
La ville est dominée par le manoir de Ljubljana perché sur une colline boisée. Le lieu était déjà peuplé durant de nombreux siècles, avant d’être habité par plusieurs tribus dont les Romains, les Illyriens, les Venets et les Celtes.
Le château médiéval du IXe siècle a, par la suite, fait l’objet de nombreux changements. Actuellement, depuis sa cour, sa tour blanche et sa toiture aménagées, les visiteurs peuvent profiter d’une vue à 360° sur les toitures des habitations du vieux centre et sur toute la ville de Ljubljana. N’hésitez pas à vous y rendre à pied ou en téléphérique. Le parcours à pied se fait en 15 minutes, le temps d’une marche sous le joli feuillage des hêtres.
Toutes les voies partent de Ljubljana…
La capitale slovène est le parfait point de départ pour faire la découverte du pays. Localisée au centre de cette petite contrée, Ljubljana est un carrefour ferroviaire et routier. Pour une vue d’ensemble sur la calanque de Ljubljana et ses abords, escaladez Grintovec (avec ses 676 m d’altitude) et Šmarna Gora (d’une altitude 669 m).
En outre, vous n’aurez pas une connaissance enrichie de la Slovénie, sans avoir fréquenté le joli site de Bled. Il s’agit d’un îlot d’un éclat naturel surprenant qui se trouve au cœur d’un lac glacier. Sis entre les monts de la Haute-Carniole, Bled est aussi une cité balnéaire favorable aux activités nautiques et aux longues promenades. Cependant, il y a également la cité de Maribor aux décombres austro-hongrois, les sept lacs du Triglav, la cité romantique et maritime de Piran sur l’Adriatique, les imposantes grottes karstiques de Postojna, les « zidanice » de la Basse-Carniole et la Škofja Loka moyenâgeuse. Tout cela fait de la Slovénie un joli coffret à trésors.
Ljubljana, une terre de saveurs
Ljubljana a toujours été connue par son art culinaire varié. La Slovénie et sa capitale se trouvent, en effet, au point de rencontre d’univers gastronomiques bariolés. La gastronomie du pays est, avant tout, le reflet d’influences culinaires de la terre de Pannonie, de l’univers alpin et de la Méditerranée. Il n’y a pas longtemps, l’on a aperçu également dans la gastronomie locale, une délicate influence de l’art culinaire balkanique et de quelques cuisines universelles.
La gastronomie slovène et notamment de Ljubljana se distingue également par une richesse inouïe d’ingrédients dont les plus remarquables sont les légumes des potagers des localités environnantes. La viande est quasi omniprésente, particulièrement celle de volaille et de bœuf provenant des fermes de la Slovénie Centrale, quand c’était également la viande d’oiseaux autrefois.
Tout cela fait aussi de Ljubljana une jolie destination gastronomique. Pour savourer de délicieux plats typiquement slovènes, voici 4 restaurants qui se démarquent localement.
1. NA GRADU
Grâce à ses mets préparés avec des ingrédients locaux ainsi que ses recettes originales, le Na Gradu se veut être le plus spécifique possible. Le restaurant se distingue également par sa construction en pierres respirant l’histoire du pays.
Pour savourer de succulentes préparations culinaires régionales, retenez l’adresse : le restaurant Na Gradu, à la Grajska planota 1.
2. RIO MOMO
Le Rio Momo est l’un des restaurants les plus prisés de la population locale. Ce n’est pas étonnant, sachant que l’établissement offre des services de qualité : un accueil chaleureux, des mets copieux, une bonne cuisine typiquement slovène. De plus, les prix sont accessibles. Dans les environs de Slovenska cesta 28, pour chercher à manger, vous savez désormais où aller : le restaurant Rio Momo.
3. ŠPAJZA
Sous la direction d’un frère et une sœur amoureux de l’art de la bonne cuisine, le Špajza est un restaurant à ne pas manquer, notamment pour ceux qui recherchent une cuisine locale de standing. Le restaurant à l’ornementation champêtre est un endroit idéal pour la dégustation de véritables plats slovènes, si vous êtes de passage à Gornji trg 28.
4. SARAJEVO ‘84
Le Sarajevo ’84 est le lieu de rendez-vous des locaux qui y viennent pour savourer les grillades notoires des Balkans. Venez-y si vous êtes à la recherche de plats slovènes à la fois exquis et copieux. L’établissement au décor ancien se trouve à Nazorjeva ulica 12.
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